スニネピンデトク（スニネピンデトク）|グルメ・韓国料理

広蔵市場に行くならここ！

広蔵市場（クァンジャンシジャン）には美味しいお店がたくさん。何を食べようか、と迷ってしまいますよね。ですがそんな心配ご無用！これから広蔵市場で最も有名なお店をお教えします。

いつも多くの人が押し寄せる広蔵市場。その中でも大勢のお客さんが集まるところがあります。それはスニネピンデトク。広蔵市場で特にお客さんたちに絶大な人気を集めているこのお店は韓国の大手メディア、KBSとSBSのグルメ番組で紹介されるほど、その味に定評があります。それではスニネピンデトクを紹介します。

広蔵市場のなかのスニネピンデトクを探せ！

まず、スニネピンデトクは広蔵市場の3か所にあります。本店は広蔵市場の北2門から、約20mほど中にあるだいだい色の看板をかけたお店。そして、広蔵市場の中央交差路にピンデトクを売る露店が集まっているところに残りの2か所があります。どこに行っても同じ味が楽しめるので、お好きなところでどうぞ。

＜本店のスニネピンデトク＞

＜露店のスニネピンデトク＞

＜露店の看板＞

＜本店内の様子＞

＜露店のテーブルに座って食べるお客さんたち＞

＜メニュー＞

スニネピンデトクメニュー!

・緑豆ピンデトク(ノクトゥピンデトク):4,000ウォン
・コギワンジャ (コギワンジャ):2,000ウォン
・クッスンダン生マッコリ :3,000ウォン
・ソウルマッコリ :3,000ウォン
・ドンドン酒 :5,000ウォン
・ビール (メクチュ) :4,000ウォン
・ジュース (ウムリョス) :2,000ウォン

＜2名～4名: 緑豆ピンデトク1枚とコギワンジャ1枚＞

注文はどうしようか？

スニネピンデトクは「緑豆ピンデトク（緑豆チヂミ）」と「コギワンジャ（肉団子のようなもの）」のたった2種類のメニューだけ。緑豆ピンデトク1枚は2人で食べるのに十分な量です。両方を1枚ずつ注文すれば2～4人まで食べられますが、これを2人で食べるならおなかいっぱい、4人で一緒なら味見程度です。最初からたくさん注文しすぎず、1つずつ食べてみてから様子をみて追加注文するのがよいでしょう。計算は注文と同時にする先払い制です。玉ねぎの酢漬けとキムチはおかわりできます。

緑豆ピンデトク

スニネピンデトクの味の秘訣はいろいろありますが、熱い鉄板にピンデトクをあげるように焼くことではないかと思います。その場で挽かれた緑豆とそのなかにモヤシ、ワラビ、熟成したキムチが入っています。揚げもの（ティギム）とチヂミ（プチム）の中間ともいえる緑豆ピンデトクはサクサクし、中身はしっとり。なかに混ぜ込まれた野菜の触感もよく、まさに絶品です。

＜たっぷりの油で焼かれた緑豆ピンデトク＞

＜その場で挽く緑豆＞

美味しく食べる方法!

最初は緑豆ピンデトクをそのままの味で食べてみることをおすすめします。その次に一緒に出てくる玉ねぎの醤油漬けを添えて食べてみてください。玉ねぎの醤油漬けの場合、醤油に直接つけて食べてもよいですし、玉ねぎをピンデトクの上に置き一緒に食べると後味さっぱり、コクのある味わいです。

コギワンジャ

刻んだネギ、玉ねぎ、ニンニクなど野菜と肉がたっぷり入ったコギワンジャは美味しさ抜群。ほどよい塩加減で食欲をそそります。コギワンジャはまた緑豆ピンデトクのように玉ねぎとキムチを添えて食べるとグッド。

＜コギワンジャ＞

＜中がぎっしり詰まったコギワンジャ＞

＜クッスンダン生マッコルリ＞

マッコリと一緒にいかがですか!?

ピンデトクを食べるときにマッコリは欠かせません。マッコリの種類はクッスンダン生マッコリ、ソウルマッコリ、イェンナルドンドンジュの3種類があります。お好みにあわせて選んでみてください。

・クッスンダン生マッコリ (국순당생막걸리) :3,000ウォン
・ソウルマッコルリ (서울막걸리) :3,000ウォン
・イェンナルドンドンジュ (옛날맛동동주) :5,000ウォン

広蔵市場で庶民の味、ピンデトクを!!

たっぷりの油がしかれた鉄板でジューっと焼かれるスニネピンデトク。洗練されたおしゃれな雰囲気ではありませんが、長く続いてきた絶妙な味わいのある調理スタイル。伝統ある在来市場の良さはこんなところにあるのではないでしょうか。韓国の庶民の味、ピンデトクはぜひ食べていただきたい料理。ソウルに来たら広蔵市場に立ち寄り、スニネピンデトクに立ち寄ってみてください！

スニネピンデトクの詳細情報

店舗名	スニネピンデトク (スニネピンデトク/순희네빈대떡)
観光エリア	東大門市場
住所	서울특별시 종로구 종로5가 138-9번지 광장시장 내 ソウル特別市鍾路区鍾路5街138-9番地　広蔵市場内地図を見る
アクセス	・ソウル地下鉄1号線　鍾路5街駅（チョンノオガヨク、종로5가역、Jongno 5(o)-ga）　8番出口　徒歩2分－8番出口を出て約100m直進すると広蔵市場の北2門が出てきます。北2門の市場入口を20m直進すると、左側にだいだい色の看板のスニネピンデトクがあります。
電話	02-2268-3344(+82-2-2268-3344)
営業時間	月～土: 08:30～23:00 日: 08:30～21:00
定休日	年中無休
クレジットカード	VISA/MASTER/JCB/アメックス/ダイナース
総席数	150席
駐車場	なし
セット・コース料理	なし
テイクアウト	可

記事公開日　2012-12-24 　最終更新日　2012-12-24

※上記のグルメ・韓国食堂情報は予告なく変更される場合があります。