韓国を代表する料理のひとつが「キンパ（のり巻き）」！価格も手頃でいつでも食べやすく、しっかり満腹になれる料理ですが、ヘルシー志向にある韓国においては「米」がベースとなるキンパが少しずつ見直されつつあります。もちろん王道キンパも美味しいのですが、ダイエットや野菜不足が心配な若い女性たちに人気の「ウェルビーイングキンパ」を今回はご紹介しようと思います！

お店の名前は「LEEキンパ」。ソウル・江南（カンナム）地域を中心に2012年度からフランチャイズ展開しているお店です。フランチャイズといえども、すべてのキンパが店内のキッチンでその都度作られていて、ショーケースに並べられたものでも4時間が経過すると破棄するなど、鮮度にこだわっているお店です。イートイン・テイクアウトともに可能！

「元祖プレミアムキンパ」として知られる「LEEキンパ」。今回ワウソウルが訪れたのはソウル・新沙洞（シンサドン）にあるカロス店です。多様なキンパメニューは他のキンパ店とは全く異なる具材ばかり！選ぶ楽しみも豊富で、1度で2種類のキンパを味わいたいという方は「半々タイム」とされているお昼の11時半から2時、夕方の5時半から8時に注文すると、好きな組み合わせでキンパを作ってもらえます。

写真を見ていただいただけでもわかるように「LEEキンパ」のキンパは、米の量が極端に少ない代わりに、具材がたっぷり詰め込まれています。キンパというよりもサラダを食べるような感覚で楽しめるのが女性たちに愛されている理由です。こちらのキンパは「ゴーダチーズキンパ」で、変り種として非常に人気の高いメニューです！総合的に見て、他のキンパ店よりも価格は張りますが、充分に満足できるボリュームと品質です。

・ゴーダチーズキンパ：4,000ウォン

せっかくヘルシーキンパでカロリーを抑えることができましたが「LEEキンパ」はサイドメニューが美味しいことでも有名です。お手軽メニューとして外せないラーメンに、トッポッキなど、しっかりご飯派の方が楽しめるメニューが満載です！
今後もどんどん支店が増えていくであろう「LEEキンパ」。ぜひ一度、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

・辛ラーメン：3,000ウォン