ソウル・江南（カンナム）。セレブの街として知られるこの場所は、高級ブランドショップやおしゃれなカフェなどが立ち並ぶ、どこか異国風の雰囲気を醸し出している街。また、有名芸能事務所やアイドル達のレッスンスタジオ等が密集していることで、近年外国人観光客からも注目を浴びるようになったスポットです。今回紹介する「イモガインヌンチプ」は、江南のにぎやかな繁華街からは少し離れた場所にあるプデチゲの専門店です。

店名は直訳すると「おばさんがいるお店」。韓国語で“イモ（異母・叔母）”は親戚や近所のおばさんを親しみを込めて呼ぶ場合に用いる“おばさん”という意味を持つ言葉。このお店には韓国の芸能人にもファンが多く、その誰もが“イモ！イモ！”と、店主のキム・ソンジャさんを実のおかあさんのように慕ってやってくるそう。店内の壁一面に貼られたサインや写真がそのすべてを物語っています。今をときめく多くの大物芸能人も、駆け出しの頃からこのお店を訪れていたため「イモと一緒に写真を撮ると出世できる」という逸話が生まれ、最近の若いタレントやアイドルたちもそのパワーにあやかろうと、プライベートで訪れてくることも多いそうです。

プデ（部隊）チゲの歴史は、朝鮮戦争以降、米軍から流れてきた保存食のソーセージやスパムをキムチチゲに入れたことが始まりとされていて、現在はそのなかにインスタントラーメンや餅などを自由に入れて食べるフュージョン料理として愛されています。「イモガインヌンチプ」のキムチプデチゲには牛鶏ミンチ・ソーセージ・スパム・ベイキッドビーンズ・キムチ・餅・ネギ・キャベツ・ラーメン・チーズが入っていてボリューム満点！チュガサリ（追加トッピング）もありますが途中注文することはできず、はじめの注文の際に申し出る必要があるので要注意。今回、ワウソウルスタッフはラミョンサリ（ラーメントッピング）を追加してみました。

大きくぶつ切りにされたソーセージに風変わりな形をしたスパムがごろごろ！スープはピリ辛で、辛いのが苦手な人には「すこし辛いかな？」と感じるかもしれません。反対に辛いのが好きな人は「オルクナゲ　ヘジュセヨ（辛くしてください）」と一言添えると、もっと刺激的な味を楽しむことができるでしょう。

★おかずの一例（内容は変更になる場合があります）。

韓国の地方で誕生し、1987年に現在の場所にオープンした「イモガインヌンチプ」。かれこれ30年以上の歴史を誇るその味はまさに母の味そのもの。あまりにも多くの芸能人の写真を見て感激したワウソウルスタッフが店主のキム・ソンジャさんに「芸能人からも愛される秘訣はなんでしょうか？」とたずねたところ、「秘訣なんてないよ。やっぱり歴史があるからね、あの人たちもここが古くからある店で私とも親交が深いから気軽に来れるんじゃないかな？実家のように感じてもらえてるみたいでありがたいですね。」とおっしゃっていました。江南にお越しの際はぜひ、「イモガインヌンチプ」で韓国の母の味を楽しんでみてはいかがでしょうか？